乌江榨菜热量多少

乌江榨菜是一种以榨菜作为原材料制作的传统****食品。它是由鲜嫩的芥菜经过选择、清洗、榨汁、调味等工序加工而成。乌江榨菜的热量取决于制作过程中的原料和调味品，具体数值会有一定的差异。一般来说，乌江榨菜的热量较低，而且属于低脂肪和低糖食物，适合节食和控制体重的人士食用。

乌江榨菜一般每100克的热量约为20-40卡路里，脂肪含量约为0.5-2克，碳水化合物含量约为2-7克，蛋白质含量约为1-3克。其中，蛋白质是构成人体组织和细胞的重要营养成分，碳水化合物是提供能量的主要来源，而脂肪则是提供能量、维持正常生理功能所必需的。乌江榨菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动、降低胆固醇和血糖水平，对预防便秘和控制血糖有益。

另外，乌江榨菜在制作过程中可能会添加适量的黄豆油、盐、味精等调味品，以增加口感和风味。这些调味品的添加量通常较少，不会对整体热量产生明显影响。不过，乌江榨菜的盐分含量较高，不适宜过量食用，特别是高血压患者要特别注意盐摄入量的控制。

总体而言，乌江榨菜是一种低热量、低脂肪的食品，营养价值较高。但尽管如此，在食用时仍需根据个人需求进行控制，合理搭配其他食物，达到营养均衡的目的。